Gesundheit6 Min. LesezeitAktualisiert: 05. Mai 2026
Kaffee und Gesundheit: Was du wirklich wissen musst
Kaffee ist das beliebteste Getränk Deutschlands. Wir räumen mit Mythen auf und zeigen, was die Wissenschaft über Kaffee, Koffein und Gesundheit wirklich weiß.
Inhalt
- 1.Kaffee-Mythen und Fakten
- 2.Was sagt die Wissenschaft?
- 3.Wie viel Koffein ist in verschiedenen Getränken?
Kaffee-Mythen und Fakten
| Mythos | Fakt |
|---|---|
| Kaffee trocknet aus | Bei moderatem Konsum kein nennenswerter Diurese-Effekt |
| Kaffee ist schlecht fürs Herz | Moderat (3–5 Tassen) sogar leicht herzschützend laut Studien |
| Kaffee macht süchtig | Koffeinabhängigkeit ist real, aber mild – Entzug max. 1–3 Tage |
| Kaffee vor Sport schlecht | Koffein verbessert Ausdauer und Kraft nachweislich |
| Kaffee erhöht Blutdruck dauerhaft | Gewöhnung tritt ein – Langzeitwirkung bei Gesunden gering |
Was sagt die Wissenschaft?
- 3–5 Tassen täglich: Mit niedrigerem Risiko für Typ-2-Diabetes, Parkinson, Leberkrankheiten assoziiert
- Koffein verbessert Konzentration und Reaktionszeit (wirksamste legale kognitive Substanz)
- Koffein verbessert Ausdauerleistung um 3–5 % bei Dosierung von 3–6 mg/kg Körpergewicht
- Schwangerschaft: Maximal 200 mg Koffein täglich (ca. 2 Tassen Filterkaffee)
- Schlaf: Koffein-Halbwertszeit ca. 5–6 Stunden – letzter Kaffee idealerweise vor 14 Uhr
Wie viel Koffein ist in verschiedenen Getränken?
| Getränk | Koffein |
|---|---|
| Filterkaffee (200 ml) | 80–120 mg |
| Espresso (30 ml) | 60–80 mg |
| Cappuccino (200 ml) | 60–80 mg |
| Schwarztee (200 ml) | 40–70 mg |
| Red Bull (250 ml) | 80 mg |
| Cola (330 ml) | 35 mg |
| Grüner Tee (200 ml) | 20–40 mg |
Tipp
Optimaler Zeitpunkt: Trinke Kaffee nicht direkt nach dem Aufwachen (Kortisol ist dann ohnehin hoch – Koffein wirkt weniger). Am wirksamsten ist er 1–2 Stunden nach dem Aufstehen. Das erklärt, warum manche auch nach viel Kaffee morgens noch müde sind.